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    產后補血食譜可改善氣血 邯鄲月嫂

    點擊數:21992016-04-26 17:40:49

      研究表明,孕早期孕婦和胎兒每日需鐵1毫克、中期4毫克、晚期12~15毫克。若不能及時補充,必將使孕婦因缺鐵而貧血。分娩過程中及產后的失血,加重了產婦貧血嚴重程度。因此,產后及時、合理補血非常必要。可以通過藥物、飲食等來幫助媽媽補血,及時補血對于媽媽和寶寶來說都很重要。

      玫瑰紅棗補血粥

      材料

      黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。

      做法

      1、將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜。

      2、將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足。

      3、等待粥煮開時,將紅棗洗凈去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;

      4、粥煮開后,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻就好啦。

      【功效解析】

      1:玫瑰:調理月經痛經、祛斑防皺、治療便秘、美容養顏。

      2:紅棗:健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性、紅棗是補氣養血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需購買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。

      3:黑米:黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾,脾胃虛弱等癥。

      4:紅糖:具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖不失為女性最好的美容養顏佳品。

      迷你補血夾心糕

      材料:

      黑米(裝滿打豆漿的一量杯),紅棗10顆,生姜30克,油20克,雞蛋1個,椰蓉50克,面粉500克,葡萄干適量,紅糖60克

      做法:

      1、將泡了一夜的黑米加去核撕碎的紅棗和生姜打成米糊。

      2、將油、雞蛋、面粉、紅糖、椰蓉和適量的米糊攪拌,揉成較軟的面團。

      3、將面團分成幾份,包入3顆葡萄干。

      4、將糕點放入烤箱180度烤6分鐘即可。

      木耳雞蛋炒雞丁

      材料

      有機干木耳24g,土雞蛋3只,雞腿2只,姜粉4g,醬油,香油少許,鹽,雞精少許,蒜頭4瓣,烹飪時間:大概10-15分鐘,材料在超市都可以買到!

      做法

      準備工作:

      雞大腿去皮去骨,切丁,加入姜粉、醬油、香油拌勻,腌制半小時入味。

      干木耳用溫水泡發去雜質,洗凈,切絲備用。

      雞蛋打散備用。

      蒜頭去皮,洗凈,切碎備用。

      做法:

      小火燒至鍋內無水分(有水容易崩油),鍋內倒入少許油,待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒,雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了,這樣炒出來的雞蛋才會很嫩,即使9成熟都沒關系。

      鍋內再倒入少許油,倒入蒜頭碎爆香。

      倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟,倒入木耳絲翻炒2分鐘。

      倒入炒雞蛋翻炒2分鐘,倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯),蓋蓋中火燜2分鐘。

      放少許鹽和雞精,翻炒拌勻,收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋。

      阿膠美容糕

      材料

      阿膠(山東東阿膠)200克,黃酒500克,冰糖250克,紅棗250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞50克,黑花生150克

      做法

      1、用一個大碗把阿膠和黃酒一起蒸化,要蒸1個多小時。把紅棗剪成細絲,不要米子哈。核桃瓣成小顆粒。

      2、熱鍋里不放油,把芝麻、花生、核桃炒熟,不要炒糊了。

      3、用一個大砂鍋,把冰糖和融化的阿膠汁一起熬,(熬得時候要用舀子攪動,免得糊鍋)熬制冰糖融化成有點粘稠,火關到最小時,把紅棗、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起,快速的攪拌均勻。

      4、用一個托盤或者做面包的盤子都可以,在里面刷一層調和油(少刷點),在把阿膠糕倒入盤子中抹平,等到冷卻后,用保鮮膜蒙一層放入冰箱冷藏室凍一晚上。

      5、第二天拿出來切成塊狀。再裝入密封的玻璃罐中。每天晚上吃兩三塊即可,不要吃多了,潮熱哈。不吃的時候把罐子放進冰箱冷藏。

      紅棗補血養顏粥

      材料

      紅棗,紅豆,黑米,花生,大米,紅糖

      做法

      1、將紅豆、黑米、大米和花生洗凈,事先用清水浸泡40分鐘;紅棗洗凈待用。

      2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中,倒入較多的清水,蓋上蓋子,按下按鍵“煮粥”鍵即可(約2個半小時)。如果你不用電飯鍋熬制,就在普通鍋中煮,待水開后,虛掩鍋蓋,調成小火煮50分鐘左右即可。

      3、粥熬好后,調入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用,調入紅糖為最佳。

      鳳爪黃豆補血湯

      材料

      藥材黃芪25克、當歸15克食材雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵調味料鹽適量

      做法

      1、雞爪斬去趾甲,洗凈備用;黃豆洗凈,浸泡8小時備用;香菇洗凈,浸泡至軟化,切片備用。

      2、藥材、食材放入鍋內,加水至覆蓋所有材料。先用大火燒開,再改小火燉煮至食材熟爛。

      3、最后加鹽調味即可。

      功效

      黃芪補氣,可帶動當歸之補血功能。

      雞爪含有豐富的膠原蛋白,具有養血通乳之功效。

      黃豆為“豆中之王”,蛋白質的含量最為豐富,并含有卵磷脂、多種維生素、礦物質等。其中的鐵質不僅量含高,且容易被人體吸收利用。根據現代藥理研究,黃豆含有的大豆異黃酮素是一種天然雌激素。

      《食物本草》贊譽香菇“味甚香美,最為佳品”。香菇為高蛋白、低脂肪的保健食品,含有30多種酶和18種氨基酸(人體所需的8種氨基酸,香菇中就含有了種),前者是新陳代謝不可缺少的物質,后者是合成人體蛋白質的基本物質。

      肝棗補血湯

      材料

      主料:豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克,

      輔料:棗(干)20克,水發木耳15克,

      調料:姜5克,鹽2克

      做法

      1.豬肝和鴨肝都切片;

      2.菠菜洗凈后切段;

      3.將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內,加水適量,小火煮30分鐘;

      4.加入菠菜,加鹽、生姜再煮5分鐘,即可。

      小訣竅

      健康提示:

      此湯具有補氣補血的作用。

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