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    培訓課堂

    未來,保姆要下得廚房進得書房

    點擊數:28212015-09-06 17:34:13

    “年紀較輕,學歷較高,會電腦,會一門外語,普通話標準,還會開車……”這不是企業的招聘廣告,而是未來一名保姆要具備的素質。昨天下午,記者從“快易潔”杯江蘇經貿職業技術學院烹飪大賽暨大學生管家招聘說明會上獲悉,南京保姆市場將細化,大學生將充實到家政行業隊伍,除了目前會做家務的保姆外,電視里的那些“高級管家”也將走進南京人家庭。


    大學生端著自己炒的青椒土豆絲向老家政請教
     [現狀]
    九成保姆的文化水平在初中以下
    江蘇省家庭服務業協會秘書長張喬表示,省內有20多萬家政服務從業人員,90%是農民工,90%的文化水平都在初中以下。加上缺乏行業規范,不少家政中介公司在未弄清楚保姆服務熟練程度的情況下,便讓其匆忙上陣。“可以說,高端家政市場需求特別大。”南京快易潔家政服務有限公司主管夏寧說,他們經常接到相關的需求電話,對方愿意高價請高素質的保姆,這些電話多來自一些高檔小區的住戶及來寧工作的外籍人員,“可現狀是我們找不到這樣的人。”
    全省一年僅40多人報考四級保姆
    記者從省職業技能鑒定中心了解到,按照職業標準,高端家政至少要達到三級保姆水平,也就是管家級保姆。但中心自2001年開始舉行家政服務員職業資格考試以來,還沒有一位家政從業人員來報考過,即便技能要求較低的四級保姆,報考的人也很少。其實,四級的要求并不高,只是有“衣著打扮得體、會制作主食、會保潔保養地面、會保育嬰幼兒”等要求,可“一年全省就40來個報考,通過率很低”。
    相比而言,三級保姆要求較高,除了要求報考者至少有一年的家政服務從業經歷,還要求能主持家庭宴請和聚會,至少會跳兩種交誼舞;懂得如何美化家居、對家庭常見花卉進行合理擺放;會熟練使用家庭辦公設備、電腦文字錄入、收發傳真;合理安排家庭日常開支;能用英語進行會話;根據家庭成員要求合理安排膳食;會幼兒教育等等。
     [舉措]
    高職院校要培養“大學生管家”
    江蘇經貿職業技術學院繼續教育學院書記黃利文介紹,現在不少高收入家庭想找的并非只是保姆,而是一個“既能上得廚房,又能進得書房”的高級管家,比如懂英語,會操作電腦,懂營養搭配,會駕車,能幫助雇主處理信函等。“高端家政服務人員通過學校系統培養產生,應該是一條很好的路子。國外就有很多大學設立了家政專業。”黃利文說,目前江蘇只有少量的高職院校開設了相關專業,而且大多瞄準的還是老年服務市場,比如他們學校就有老年服務與管理專業。
     “我們近期準備辦家政培訓班,感興趣的大學生都可以來報名。未來,我們還將開設家政學專業,面向社會招生,培養復合型高級家政員。”黃利文認為,現在一名大專生畢業,工資在兩千元左右,但是培訓完后,若從事家政,起薪起碼5000元。
     [問題]
    大多數大學生對此有職業歧視
    對“大學生管家”這個新職業,大學生是怎么看的?食品營養與檢測專業的大一女生彭嬌告訴記者,她不想去掃地洗衣服,伺候人。還有學生表示,如果是管理的崗位,可以考慮。
    夏寧認為,目前南京的高端家政行業才剛剛起步,眼下學生們多是沖著“高端”“高薪”而來,作為獨生子女,他們多數對收獲的要求高,但對付出的承受力卻很低,他們嫌保姆工作臟、苦、累。高端家政人員的目標是管家、家政公司經理等,但起步卻要從最基層的保姆做起,有了實踐經驗后才能逐漸提升。“這是一個過程,隨著需求大,以及隨著雇主年齡結構的變化,對這份職業的認識會逐步改變的。當然,這也需要有勇氣的學生大膽地嘗試。”
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