咨詢QQ:746636532 www.qlfcz.tw邯鄲市光明大街與農林路交叉口東行100米路北
月嫂動態NEWS
MORE>>
    膳食營養

    孕婦到底一天吃幾個雞蛋好呢?

    點擊數:25632016-03-25 15:11:24

    雞蛋營養高、價格便宜、烹調方便,但生活中,很對人其實都持有這樣的疑問:到底一天該吃一個還是兩個(特別是孕媽媽),蛋清好還是蛋黃好等有很多疑問。今天,就為大家詳細解答不同人群的疑問。

      問題一:我現在處于孕中期,很喜歡吃雞蛋,每天吃2個可以嗎?

      答:孕中期和孕晚期都需要增加蛋白質攝入量。孕中期每天應比懷孕前增加15克蛋白質的攝入量,相當于1杯牛奶加上1個雞蛋。所以在魚肉類食物攝入不過多的前提下,孕婦可每天吃2個雞蛋。

      問題二:我最近壓力大,聽說雞蛋每天只能吃1個,否則不好消化吸收,蛋白質會浪費。真是這樣嗎?

      答:青春期是一生中生長速度最快,對營養素需求量最大的時候。以男性為例,按我國膳食營養素參考攝入量,青春期男性的每日熱量供應標準比普通成年人高250千卡,蛋白質高10克。1個雞蛋只含6~7克蛋白質,熱量不到80千卡。對青少年來說,每天吃兩個雞蛋也沒問題。至于蛋白質是否會過多、浪費,要看每天魚、肉、蛋、奶、豆制品等各種富含蛋白質食物吃進去的總量,而不能只考慮吃了幾個雞蛋。

      問題三:都說雞蛋脂肪和膽固醇含量高,膽囊炎患者不能吃,是真的嗎?

      答:蛋清幾乎不含有脂肪(低于1%),也不含膽固醇。不過,它也幾乎沒有蛋黃中的多種維生素和微量元素,沒有膳食纖維和卵磷脂。膽囊炎患者可以吃蛋清,蛋黃則確實不宜吃。但總體而言,如果不吃蛋黃的話,蛋清的營養價值還不如豆腐。豆制品中含膳食纖維和豆固醇,有利于降低身體對膽固醇的利用,如果能做到少油烹調,對膽囊疾病患者來說比吃雞蛋有益。

      問題四:我患有痛風,平時只吃蛋白,不吃蛋黃,怕膽固醇高,不知是否正確。

      答:雞蛋以及所有蛋類,嘌呤含量極低,適合痛風和高尿酸血癥患者食用。吃1個蛋黃是沒問題的,畢竟絕大部分微量營養素都在蛋黃里。痛風患者在魚、肉、海鮮、豆制品都不吃的情況下,B族維生素和微量元素容易供應不足。如果沒有膽囊炎之類的問題,沒有特殊醫囑,吃2個蛋黃也可以。但要注意增加蔬菜攝入量,保證膳食纖維和鉀的攝入。

      問題五:最近剛手術,檢查發現血清白蛋白低。這種情況下該怎么吃雞蛋?

      答:血清白蛋白低說明營養不良,蛋白質供應不足。很多住院患者只喝白粥、吃面條,無法有效供應身體康復所需的蛋白質,以及多種B族維生素。相比這些食物,雞蛋的蛋白質數量多、質量高,比較容易消化。既然以前供應不足,就必須額外多供應一些才能糾正營養不良。所以每天吃2個雞蛋完全沒問題。

      需要注意的是,1個雞蛋只含6~7克蛋白質,若沒有魚肉、豆制品和奶類,只吃2個雞蛋加主食仍不能滿足病人一天的蛋白質需要。除了吃雞蛋,還要適量攝入肉類、魚類、牛奶和豆制品,只要病人能正常消化都可以吃。

      問題六:我有高血壓,能每天吃1個雞蛋嗎?怎么吃比較好?

      答:高血壓患者可每天吃1個雞蛋。高血壓是中風的重要風險因素,國外研究表明,每天吃1個雞蛋并不會影響血壓控制,也不會增加中風風險。甚至有的流行病學研究發現,雞蛋攝入和中風風險之間還存在負相關。高血壓患者需要考慮的是,雞蛋怎么合理烹調。一是建議少加油,比如先做成嫩煮蛋,然后切碎,加一點調味汁拌一下就很好吃。二是少加鹽,比如用不粘鍋嫩煎荷包蛋,或用少量水煮荷包蛋,只要用少許醬油調味即可。不太建議常喝蛋花湯,因為要在一大碗湯里加鹽,容易導致總鹽量超標,如果愛喝蛋花湯一定要控制好鹽量。

      問題七:我最近正在健身增肌,但教練不讓我每周吃超過2個雞蛋,認為不容易消化,要直接吃乳清蛋白粉。每天吃1個雞蛋真的不行嗎?

      答:相比于質地緊密的牛肉,雞蛋相對比較容易消化,無論是嫩煮蛋、嫩煎蛋、蛋羹或蛋湯,消化率都很高,健身的人每天也可以吃1~2個。乳清蛋白粉固然富含亮氨酸,同樣蛋白質數量下,比蛋清的增肌效果略好,但如果不是健美運動員,不追求肌肉快速膨大,不必依靠大量蛋白粉,也不用在意蛋黃里那點脂肪。在正常飲食的基礎上多吃1個雞蛋,多喝1杯牛奶,就足夠滿足增肌的蛋白質需要了。

    【責任編輯:(Top) 返回頁面頂端

    CopyRight 2016 邯鄲市同濟家政服務有限公司機構 All Rights Reserved
    公司地址:河北省邯鄲市光明大街與農林路交叉口東行100米路北邯鄲縣供銷社三樓
    官網網址:http://www.qlfcz.tw

    以太坊养猫怎么玩 重庆时时稳赚计划 pk10假吗 下载合肥麻将 快来钱app下载 大乐透19047开奖结果 重庆时时老五星走势图 广西快三开奖 北京赛计划交流 广东快乐20分走势图电脑版 吉利平码主论坛全国第一基地